Витамин А. Функции, симптомы дефицита. Источники и дозировки.

Функции в организме

Витамин А залог отличного зрения, развития и роста у деток и качественной фертильности у взрослых. Также он мощный защитник нашего организма от свободных радикалов.

• Принимает участие в обмене веществ, регулируют метаболизм. 
• Способствует процессу образования белков и росту новых клеток. Незаменим для младенцев в период формирования костей и зубов, для роста подростка. Ускоряет рост мышц при занятиях спортом.
• Необходим для нормального обмена холестерина в организме.
• Предотвращает ряд офтальмологических заболеваний, помогает поддерживать острое зрение в плохо освещенных помещениях. 
• Повышает резистентность организма к инфекции, усиливает образование антител и активирует фагоцитоз.
• Оказывает влияние на барьерную функцию кожи, слизистых оболочек, проницаемость клеточных мембран и биосинтез их компонентов. 
• Антиоксидантное действие витамина А и β-каротина играет важную роль в предотвращении заболеваний сердца и артерий. 

 Источники

Содержание на 100г. % от суточной нормы

• Рыбий жир (из печени трески) 25000мкг 2500% 
• Печень говяжья 8367мкг, 837% 
• Морковь 2000мкг, 200% 
• Рябина красная 1500мкг, 150% 
• Угорь 1200мкг, 120% 
• Зелень петрушки 950мкг, 95% 
• Куриный желток 925мкг, 93% 

Также в виде ретинола - икра, сливочное масло, сметана, творог, сыр. В виде провитамин каротина - зелёные и желтые овощи, бобовые, персики, абрикосы, шиповник, облепиха, черешня. 

Симптомы дефицита Витамина А ❌

• Торможение роста 
• Снижение массы тела 
• Нарушение репродуктивной функции 
• Общее истощение организма 
• Специфические поражения кожи, слизистых оболочек и глаз 
• Фолликулярный гиперкератоз, усиленное шелушение кожи 
• Поражение эпителия пищеварительного тракта, мочеполового и дыхательного аппаратов 
• Потеря остроты зрения в сумерках

Активные формы и дозировки

• Ретиноевая кислота 
• Каротин (растительная форма)
• Провитамин А
• Смеси каротиноидов и ретинола-пальмитата
• Натуральные смеси ретинолов из жира рыб
• Ретинол и ретиналь метаболически активны в сетчатке глаз 

Профилактическая дозировка для взрослых - 700-3000мкг

Восполняющая дозировка - 3500-10000мкг

ВНИМАНИЕ: Восполняющие дозировки назначаются только после анализов.

Взаимодействие с другими витаминами

Синергисты: витамин Е, витамин С, йод, цинк. 

Антагонисты: витамины К2, В12, D, медь. 

Витамин А плохо усваивается при избытке жиров, особенно кулинарных (маргарин, трансжиры). Поэтому при приготовлении – печени, яиц, рыбы и других богатых ретинолом продуктов используйте минимум жира. 

Витамины А, Е, С - лучше принимать вместе, т.к. Они повышают усвояемость и активность друг друга.